Category Japón

Las bombas de bichitos de la naturaleza mantienen a los insectos alejados

Nací y crecí en Nueva York, pero cada verano mi familia se iba a una casa pequeña, construida a mano en las Tierras Altas de los Apalaches. Aunque sólo a una hora en coche de la ciudad, esto era un mundo completamente diferente de granjas lecheras, huertos de manzanas y empinadas laderas boscosas. Los niños pasabamos los días explorando, jugando al béisbol y nadando en los lagos y ríos.

Después de la cena, todos nos reuníamos afuera para hablar y jugar. Cada niño y niña traía dos o tres “punks” secos. Estos eran cilindros largos marrones, en forma de salchichas de material vegetal, un poco parecidos a un perro caliente demasiado cocido en un palo...

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Los cardos te sorprenden: Diversidad de pinchazos

-“Déjame contarte cómo el cardo espinoso llegó a ser la flor nacional de Escocia”.

Mi abuela, Margaret MacEwen, era una gran narradora de cuentos populares de Escocia. Nuestro clan MacEwen (mi segundo nombre es MacEwen), siempre se jactó, se originó en la región Argyll del oeste de Escocia, y el tótem del clan es la nutria. Argyll es una tierra escasamente poblada de costas montañosas hendidas por bahías largas y estrechas conocidas como lagos marinos, e incluso hoy es uno de los últimos baluartes importantes para la nutria europea en peligro de extinción. Extrañamente, toda mi familia somos nadadores excepcionalmente fuertes. No tenemos dedos palmados, pero parecemos andar por el agua como, bueno, las nutrias.

“Una noche oscura y tempestuosa”, continuó la historia, “un grupo ...

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La peculiar ciencia del sake

La bebida japonesa por antonomasia, obtenida a través de la fermentación del arroz, conlleva un complejo proceso bioquímico que el país del sol naciente lleva años perfeccionando.

Iimori Naoki se levanta temprano cada mañana para ir a la bodega de la que es propietario, Fukuchiyo Shuzo. La empresa, fundada en 1924, se puede considerar todavía joven en el proceso de elaboración del sake o vino de arroz, el brebaje más internacional del país del sol naciente. Con más de 28 años de experiencia en este negocio, el maestro Iimori ha ido mejorando su producto con el paso del tiempo, a través de un proceso en el que varios microorganismos juegan un papel fundamental.

“La calidad del sake depende del pulido del arroz...

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El espejo y la campana

Hace ocho siglos, los sacerdotes de Mugenyama, provincia de Tõtõmi, quisieron fabricar una gran campana para su templo, y les pidieron a las mujeres de la comarca que los ayudaran mediante la donación de viejos espejos de bronce para la fundición.

[Aún hoy, en los patios de ciertos templos japoneses, se ven pilas de viejos espejos de bronce donados para propósitos semejantes. La colección más vasta que pude observar estaba en el patio de un templo de la secta Jõdo, en Hakata, Kyûshû : los espejos se habían donado para la erección de una estatua de bronce de Amida, de treinta y tres pies de alto.]

Había entonces una joven, esposa de un granjero, que vivía en Mugenyama, y que llevó su espejo al templo para que lo fundieran. Pero más tarde deploró la pérdida del espejo...

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Se construyó alrededor de un árbol

La estación de Kayashima es mucho más joven que el Gran Árbol Kusu de Kayashima, como es comúnmente conocido en Japón. Mientras que la estación original fue construida en 1910, los expertos estiman que el frondoso árbol tiene por lo menos 700 años.

Fuente y más información Culturainquieta

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La carretera musical

Una carretera musical es una calzada que al conducir sobre ella genera una vibración táctil y un murmullo audible que se transmite a través de las ruedas del coche a este, generando una tonada.

La primera carretera musical conocida, la Asphaltophone, fue creada en dinamarca en 1995 por dos artistas llamados Steen Krarup Jensen y Jakob Freud-Magnus. La Asphaltophone consta de una serie de pequeños montículos circulares colocados a intervalos concretos que provocan que las vibraciones generadas por las ruedas se escuchen dentro del coche.

Un ejemplo sofisticado es Melody Road, una carretera japonesa «musicada» por Shizuo Shinoda, quien un día conduciendo sobre unas marcas de la carretera pensó que debería ser posible crear surcos y tocarlos, igual que si se tratase de un disco...

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Kamikatsu recicla el 90% de su basura

Treinta y cuatro. Ese es el número de categorías en las que el pequeño pueblo de Kamikatsu, ubicado a 370 kilómetros al suroeste de Tokio, separa la basura que produce para su posterior reciclaje y eliminación. El objetivo de esta pequeña villa agrícola es convertirse en una ciudad Zero Waste (Cero Residuos ), la primera en todo el mundo, para el año 2020.

Tan mal no le va, porque desde setiembre del 2003, cuando inició este loable empeño, y gracias a una estricta organización y a la desarrollada conciencia cívica y ecológica de sus habitantes, el pueblito arrocero ha logrado reducir y reutilizar sus desperdicios en un 90%.

Conocido por sus aguas termales y sus frondosos bosques, Kamikatsu, una localidad de 2.000 habitantes y 800 familias, recibe anualmente más de 40...

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Janken

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Shoganai

Shoganai

El significado literal de Shoganai es “que no se puede evitar”, sin embargo no hace alusión a desesperar o desalentar. Significa aceptar que algo está fuera de su control. Ánima a la gente a darse cuenta de que no era su culpa y a seguir adelante sin remordimiento.

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La japonesa que pone orden en las casas de medio mundo

La japonesa Marie Kondo ha logrado poner orden en las casas de medio mundo. Sus populares libros, en los que da consejos para deshacerse de las pertenencias innecesarias, se han convertido en un verdadero fenómeno internacional. La KonMari-manía (término con el que sus seguidores denominan a este método de limpieza) es un fenómeno que ha alcanzado 33 países gracias a «La magia del orden. Herramientas para ordenar tu casa… ¡y tu vida!» (Alfaguara, 2014), del que ya se han vendido más de 3,6 millones de ejemplares.

El éxito de esta japonesa de 30 años hizo que en el pasado abril fuera incluida en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo elaborada por la revista estadounidense«Time», un selecto grupo en el que sólo consiguió colarse otro compatriota, el novelista Haruk...

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