Pissenlit

Pissenlit ne dites pas de mensonges
Pissenlit vous rendra sage
Dites-moi si elle rit ou cris
Soufflez pissenlit

Pissenlit ne pas dire des mensonges
Pissenlit vous rendra sage
Dime RIE ou si vous Llorá
Soufflant de pissenlit
Pissenlit de The Rolling Stones

dans certaines régions, les graines sont soufflées disant la phrase “Baker apportez-moi bonne chance”.

Pissenlit: Taraxacum officinale Weber la chicorée amère. Les feuilles de pissenlit contiennent des flavonoïdes, coumarines et des vitamines B et C. À l'inuline de racine trouvée, résine et un dérivé de triterpène. Les feuilles et la racine apparaît un principe amer appelé taraxacina. De toutes les vertus attribuables à cette plante, se distingue parce qu'il est un bon stimulant de l'appétit, principe amer en raison de existant à la racine et les feuilles.

Et agit comme un excellent drainage hépato-rénal. Aussi, présente actions cholérétique et cholagogue importants, à savoir, qui stimule la sécrétion de la bile de la vésicule biliaire et des voies biliaires.

Comme pour ses propriétés diurétiques sont principalement dus aux polyphénols qu'il contient. La racine du pissenlit, commodément séché et grillé, a été utilisé pendant une longue période comme un substitut de café ou de falsifier il.

Le pissenlit est une plante très commune dans de nombreuses préparations commerciales. On le trouve dans les comprimés, capsules, les fragments de plantes, teinture, extraits, etc. et aussi partie de plusieurs présentations composites.

Parmi ses actions pharmacologiques, nous soulignons la tonique hépatobiliaire. Il stimule la production et la sécrétion de la bile par le foie et la vésicule biliaire et empêche la concentration de cholestérol et de lipides dans le foie et la vésicule biliaire ainsi.

Dans les arts culinaires des pays méditerranéens est apprécié la salade purification de printemps fait avec soit juste Taraxacum laisse ou en mélange avec d'autres légumes .

Aussi les pétales de fleurs peuvent contribuer à la saveur et la couleur aux salades mélangées. Les boutons floraux sont appréciés s'ils sont préparés avec de l'huile d'olive. Les fleurs peuvent aussi être préparés au pastel et même frits (rehogadas). Tendres pousses basales peuvent être consommées nature ou avec de l'huile ou de l'huile d'olive extra vierge dans une poêle avec l'ail sautées (ou encore mieux avec ursine ail).

Le titre du roman Dandelion Wine l'écrivain américain Ray Bradbury se réfère précisément à un vin fait à partir des fleurs de pissenlit. Le titre original de l'œuvre est le vin de pissenlit, il serait traduit vin de pissenlit.

Carina

Fuente Wikipedia
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Les Rolling Stones – “Pissenlit” (1967)