El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Neiker-Tecnalia, sociedad pública adscrita al Departamento vasco de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca, avala científicamente los beneficios del propóleo para la salud humana. Al parecer, esta sustancia natural, que obtienen las abejas de las yemas de los árboles, previene enfermedades degenerativas y frena el desarrollo de microorganismos implicados en la caries dental, salmonelosis, afecciones vaginales o úlcera de estómago.Las asociaciones de apicultores del País Vasco solicitaron al centro tecnológico Neiker-Tecnalia un proyecto de I D para demostrar los beneficios del propóleo sobre la salud humana. Este estudio, desarrollado durante los cinco últimos años en colaboración con la Fundación Kalitatea y las administraciones vascas, ha demostrado que el propóleo es un producto con una altísima capacidad antioxidante y con grandes beneficios sobre la salud.Neiker-Tecnalia ha utilizado tres métodos científicos diferentes para analizar la actividad antioxidante de esta sustancia, con los que ha podido comprobar su gran capacidad para neutralizar radicales libres y frenar el desarrollo de determinados microorganismos perjudiciales para la salud. Los resultados han demostrado que el propóleo presenta una capacidad antioxidante superior a todos los productos y alimentos analizados con la metodología de estudio empleada. So, tiene valores muy superiores a productos tan reconocidos por su poder antioxidante como el té verde, el café o el vino tinto, y también superior a otros productos más especializados como el Polen Zarza o el Polen Castaño.Neiker-Tecnalia ha indicado en su informe que la importancia de los antioxidantes en la salud se basa en su gran capacidad neutralizar los radicales libres del organismo, principales causantes de los daños celulares y de la aparición de enfermedades degenerativas. Una dieta rica en antioxidantes minimiza el riesgo de aparición de enfermedades como cáncer y alzheimer, por lo que la evaluación de la actividad antioxidante de los alimentos resulta esencial para determinar su capacidad preventiva.
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