De la familia de las Umbelíferas y del genero Coriandrum Satívum. Su altura está entre 15 und 30 centímetros. Su tallo es redondo y muy ramificado en la parte superior. Las hojas en la parte baja son largamente pecioladas y algo divididas; las del medio, pinnadas y las superiores, sin pecíolo. Sus flores terminan en pequeñas umbelas de florecitas blancas o rosadas. Sus frutos son redondeados. Se reproduce por semillas y se cultiva en todos los climas. Originaria de África y Oriente, se usa en China, Japón, India, Marruecos, Egipto y América. Esta planta se usa desde hace 3.000 Jahre, ya que se ha hallado en las ofrendas de las tumbas egipcias.
Contiene aceites esenciales, taninos, proteínas, fitosterina.
Gastronómicamente se usa en sopas y ensaladas.
Koriander hat verdauungsfördernd Eigenschaften, Magen und anregende Magen- und Leberfunktion. Internecine und sudorífico als wirksames Desinfektionsmittel, Es wird auch den Schmerz der nervlichen Ursprungs angezeigt zu entlasten.
Cilantro Tee: gießen 1 Tasse Wasser über siedendem 2 Koriandersamen Teelöffel, Anis und Fenchel, stehen lassen 10 minutos, Stamm und nehmen heiße ungesüßt. Dieser Tee wird auch verwendet, um Magenschmerzen zu lindern.
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