Boletus

牛肝菌是真菌属, 它包括有关 300 especies. 这种风格最初定义和埃利亚斯马格努斯薯条中所描述 1821, 把所有真菌连同其himenio毛孔. 他们随后被定义其他属种，其包含此功能, 作为Tylopilus, 由皮特阿道夫·卡斯滕描述 1881. 也, 他们readoptaron或重新定义类型和废弃, 如疣柄牛肝菌

蘑菇aemilii巴比尔

以前归入这一类群物种的一些后来被位于其他流派, 同种scabrum疣柄牛肝菌, tylopilus felleus, 胡椒牛肝菌Ø粘盖牛肝菌.

属名来自拉丁语派生牛肝菌, “箭头”, 和古希腊βωλιτης, 说到这反过来保龄球/βωλος, “凸出” 或 “堆”. 帕加马的盖伦 (130-200) 他在著作中提到βωλιτης, 虽然它被认为指的是珍贵的橙盖鹅膏菌, 是不相关的性别牛肝菌.

牛肝菌的许多物种都是可食用的，并在欣赏美食, 最有名的美味牛肝菌. 它们还收获消费蘑菇乙. 栗褐, B. 葡萄球菌及其他种, 也如获至宝作为aestivalis牛肝菌牛肝菌或与网纹pinophilus。. Otras, 和B. calopus, 他们有苦味或不愉快的味道和不被视为食用菌.

一些导游建议避免所有的蘑菇牛肝菌参展毛孔偏红, 然而，乙. erythropus Y B. luridus son comestibles después de ser convenientemente cocidos.

La ingesta de hongos venenosos a menudo produce síntomas gastrointestinales. En el género Boletus se ha aislado una glicoproteína citotóxica llamada bolesatina. 在 2007, se encontró un componente similar —llamado, en inglés, bolevenine—, en la especie venenosa Boletus venenatus, de China.5 Se han documentado muertes por ingesta de Boletus pulcherrimus. 在 1994, una pareja desarrolló síntomas gastrointestinales después de comer setas de esta especie, falleciendo el marido. La autopsia reveló infarto intestinal. Boletus satanas también tiene mala fama como hongo venenoso, aunque no se conocen casos de muerte a causa de su consumo. También se ha aislado muscarina en algunas especies, 虽然其数量药理微不足道，只引起轻微的症状.

源 维基百科