Boletus,en

Boletus es un género de hongos, que incluye aproximadamente 300 especies. Este género fue definido y descrito originalmente por Elias Magnus Fries en 1821, agrupando a todos los hongos que presentan himenio con poros. Posteriormente fueron definiéndose otros géneros cuyas especies incluían esta característica, como Tylopilus, descrito por Petter Adolf Karsten en 1881. Também, se readoptaron o redefinieron géneros ya en desuso, como Leccinum

Boletus aemilii Barbier

Algunas de las especies que antiguamente se clasificaban en este taxón han sido posteriormente ubicadas en otros géneros, como ocurre con las especies Leccinum scabrum, Tylopilus felleus, Chalciporus piperatus o Suillus luteus.

El nombre del género deriva del latín bōlētus, “seta”, y del griego antiguo βωλιτης, que proviene a su vez de bōlos/βωλος, “bulto” ou “montón”. Galeno de Pérgamo (130-200) mencionaba en sus escritos a los βωλιτης, aunque se piensa que hacía referencia a la apreciada Amanita caesarea, que no está relacionada con el género Boletus.

Muchas especies del género Boletus son comestibles y apreciados en gastronomía, siendo la más conocida Boletus edulis. También son recolectados para el consumo las setas de B. badius, B. aereus y otras especies, también muy apreciadas como boletus aestivalis o reticulatus y boletus pinophilus.. Otras, como B. calopus, tienen sabor amargo o desagradable y no se consideran hongos comestibles.

Algunas guías de hongos recomiendan evitar todos los Boletus que presentan poros rojizos, sin embargo B. erythropus y B. luridus são comestíveis depois de ser cozida adequadamente.

A ingestão de cogumelos venenosos muitas vezes provoca sintomas gastrointestinais. Boletus género foi isolado glicoproteína citotóxica chamado bolesatina. Em 2007, um componente semelhante foi encontrado -chamado, em Inglês, bolevenine-, a espécie venenosa Boletus venenatus, de mortes China.5 eles têm sido documentados Boletus pulcherrimus ingestão. Em 1994, um par desenvolveu sintomas gastrointestinais depois de comer cogumelos desta espécie, marido morrer. O infarto intestinal revelou autópsia. Boletus satanas também tem uma má reputação como fungos venenosos, embora nenhum caso conhecido de morte devido ao consumo. Também tem sido isolado em algumas espécies muscarina, embora o seu montante é farmacologicamente insignificantes e só causa sintomas leves.

Fonte Wikipedia